El consum de raïm de taula fresc avança cap al subministrament directe d'origen

En el sector de la fruita,raïm freschan estat durant molt de temps una prova de gestió de la cadena de subministrament a causa de les altes taxes de peribilitat i pèrdua. Huaang Food Processing va anunciar recentment la finalització de la integració de la seva base d'aprovisionament directe des de dues regions de producció de raïm de taula d'alta qualitat a la Xina, llançant un negoci de raïm fresc que integra el prerefrigerament del camp, l'envasament classificat i el lliurament directe de la cadena de fred.

Huaang Food Processing va afirmar que les seves varietats de raïm frescos són principalment raïms de taula vermells i verds sense llavors, collits amb un contingut mínim de sucre de 16 ° Brix, amb raïms ajustats i floració intacta. Per minimitzar el temps des de la collita fins a l'emmagatzematge en fred, l'empresa ha construït estacions mòbils de prerefrigeració directament a les zones de producció. El raïm fresc passa de la collita a l'emmagatzematge en fred en quatre hores.

“En el passat,raïm frescles exportacions sovint patien caiguda de baies i floridura a la fase de transport mitjana a tardana. Mitjançant la inspecció de cada clúster, utilitzant revestiments especialitzats en conservació de productes frescos i un control precís de la temperatura, hem reduït les taxes de pèrdua de la mitjana de la indústria del 15% a menys del 6% ", va dir el cap de la divisió de productes frescos. Durant els propers tres mesos, Huaang Food Processing planeja llançar diversos paquets familiars de raïm fresc a les plataformes de comerç electrònic, amb una promesa "directe des de l'hort, lliurat en 48 hores".