Notícies de la indústria

En el sector de la fruita, el raïm fresc ha estat durant molt de temps una prova de gestió de la cadena de subministrament a causa de l'elevada taxa de peribilitat i pèrdua.

Les cebes fresques, un producte vegetal important a tot el món, veuen que l'estabilitat de la cadena de subministrament es converteix aquest any en la principal preocupació dels compradors enmig de les fluctuacions dels costos logístics i la incertesa climàtica.

El gingebre, una espècia essencial a les cuines de tot el món, veu com la seva categoria de gingebre fresc canvia del comerç de productes bàsics a granel a una competència impulsada per la qualitat i l'estandardització.

A mesura que els consumidors globals se centren cada cop més en condiments naturals i ingredients saludables, el mercat de l'all fresc ha experimentat un nou creixement el 2025.